Kuchnia tajska

Kuchnia tajska

Jedna z najpopularniejszych kuchni na świecie – obstawiam, że wielu moich Czytelników choć raz jadło w tajskiej restauracji. Kuchnia tajska, kolorowa, pachnąca trawą cytrynową, galangalem i kaffirem, i ciesząca oko i podniebienie. Jedna z najzdrowszych, zróżnicowana, bogata w warzywa i owoce. Grzechem jest pojechać do Tajlandii i nie spróbować tamtejszego jedzenia!

26 Shares
Jak rozpuścić czekoladę

Jak rozpuścić czekoladę

Prosta rzecz, a jednak może przysporzyć trudności i zepsuć efekt idealnej polewy lub kremu do ciasta, bo nie każda roztapia się tak samo ze względu na skład, a my popełniamy często błędy, które czasem mogą, choć nie zawsze, powodować, że rozpuszczona czekolada się warzy. Jak rozpuścić czekoladę, żeby nie było w niej grudek i uzyskać gęstą polewę? Oto mój poradnik, na co warto zwrócić uwagę.

23 Shares
Rok 2016 w zdjęciach

Rok 2016 w zdjęciach

Roku 2016, nie byłeś taki zły, jak mogłoby mi się wydawać. Pod kilkoma względami przebiłeś nawet 2015, choć działo się mniej, za to równie intensywnie. Dlatego lubię takie podsumowania, bo gdy przez długi czas towarzyszy mi lęk o to, co będzie w przyszłości, spoglądam na fotografie i przypominam sobie wszystkie miłe chwile. Spojrzenie na pewne sprawy z dystansu, po upływie czasu, sprawia, że zapominam na moment o tym, co mnie martwi i nieco bardziej optymistycznie patrzę na otaczający mnie świat.

17 Shares
Sernik zebra na zimno

Sernik zebra na zimno

Dekoracyjny deser, do którego przygotowania wystarczy kilka prostych składników. Sernik zebra na zimno, inspirowany jednym z Waszych ulubionych ciast wyrastających, tym razem w wersji bez pieczenia. Planowałam usztywnić go za pomocą żelatyny, wtedy jaśniejsza masa mogłaby mieć biały kolor. Ostatecznie zdecydowałam się na dodatek galaretek i oto efekt: wzorzyste, pasiaste ciasto z czekoladową polewą.

1 Shares

NEWSLETTER DOROTA.IN

2-4 RAZY W MIESIĄCU, BEZ SPAMU. E-BOOK W PREZENCIE ?

INSTAGRAM @dorotakaminska