Surówka z kapusty pekińskiej

Surówka z kapusty pekińskiej, najprostsza sałatka na grilla czy surówka studencka, jeśli została przygotowana ze składników: kapusta + sos z torebki + majonez podwędzony sąsiadom z akademika :). Nie wymaga ucierania, można pokroić ją zarówno w drobniejsze jak i grubsze kawałki.

Zobacz też: Więcej pomysłów na surówkowe pyszności i najlepsze przepisy na dania z grilla

Dla mnie jedna z surówek z czasów licealnych, kiedy w sklepach zaczęła pojawiać się kapusta pekińska: o zupełnie innym smaku, jeśli porównać ją z naszą białą kapustą i o wiele lepszym wyglądzie i trwałości po pokrojeniu niż zwykła sałata masłowa. Dziś spowszedniała, ale nadal jest jedną z częściej kupowanych kapust surówkowych, a nie każdy wie, że doskonale smakuje też po podsmażeniu lub uduszeniu na patelni i nie wymaga długotrwałego gotowania.

Ale na razie na surowo, w klasycznej wersji. Lubicie?

Surówka z kapusty pekińskiej

Liczba porcji 2-3
Czas przygotowania i oczekiwania 5 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.iN
Klasyczna surówka z kapusty pekińskiej czyli obowiązkowy dodatek do mięs z grilla lub codziennych obiadów, polana sosem majonezowym z dodatkiem koperku.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • ½ Główki kapusty pekińskiej
  • 1 łyżka świeżego lub 1 łyżeczka suszonego koperku (drobno posiekany)
  • 1 cebulka dymka (drobno pokrojona)
  • 1 łyżka octu winnego
  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 5 łyżek wody
  • 1 łyżka majonezu (duża, czubata)
  • pieprz, sól

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Nie masz składników? Zrób zakupy bez wychodzenia z domu, w najniższych cenach.

Moje porady

Przydatne poradniki:

  1. Jak zrobić sos winegret
  2. Jak zrobić domowy majonez

Jak zrobić

Krok 1
Kapustę kroję w cienkie paski (im cieniej pokrojony głąb, tym lepiej).
Krok 2
Pozostałe składniki mieszam w małej miseczce.
Krok 3
Kapustę wkładam do salaterki, polewam sosem i podaję. Szybko, prawda?

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Przepis bierze udział w akcji kulinarnej „Wielke Grillowanie”.

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

1 komentarz
  1. Osz ty! Taaaki fajny i ciekawy blog,a ja jeszcze go nie odkryłam no!:D
    Ale.. spooko już nadrabiam zaległości..:P
    Dziękuję za miłe słowa na moim blogu:))
    Pozdrawiam.
    Ps: a sałatkę znam nie powiem,moja mama jak byłam jeszcze w podstawówce i przedszkolu bardzo często ją robiła do devolajów :D!

Masz pytanie lub sugestię? Napisz do mnie!

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany. Służy weryfikacji potwierdzającej, że jesteś prawdziwą osobą.

Komentarze niezgodne z zasadami netykiety nie będą publikowane.

Newsletter i e-book w prezencie :)

 

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia

Obserwuj mnie: