Surówka z czerwonej kapusty

Zamiast modrej lub przygotowanej w inny sposób zasmażanej, podawanych na ciepło, z czerwonej kapusty można przygotować też bardzo smaczny dodatek do obiadu. Pyszna surówka z czerwonej kapusty, z odrobiną cebuli i jabłka, ugnieciona (będzie bardziej miękka i wilgotna) i polana sosem winegret lub zagęszczona majonezem.

Zobacz też: Więcej przepisów na surówki

Surówka z czerwonej kapusty będzie świetnie pasować zarówno do kotletów mięsnych jak i dań rybnych, a na stole, zwłaszcza obok innych, kolorowych surówek, utworzy piękną i apetyczną ozdobę.

Surówka z czerwonej kapusty

Liczba porcji 4-6
Czas przygotowania i oczekiwania 10 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.iN
Szybka i łatwa surówka z czerwonej kapusty z jabłkiem, cebulą i majonezem.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 1 cebula (drobno pokrojona)
  • ½główki czerwonej kapusty (usunięte zewnętrzne, zepsute liście; poszatkowana)
  • 1 jabłko (pokrojone w drobną kostkę lub utarte na tarce o grubych oczkach)
  • sos winegret lub majonez (kilka łyżek)
  • sól, cukier, pieprz

opcjonalnie

  • sok z cytryny

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Lubisz moje przepisy? Zobacz moją pierwszą książkę kucharską, do kupienia z darmową dostawą do domu.

Moje porady

Surówka z czerwonej kapusty - przepis i film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przydatne poradniki:

  1.  Jak pokroić cebulę
  2. Jak zrobić sos winegret
  3. Jak zrobić majonez

 

Surówka z czerwonej kapusty - Jak zrobić

Krok 1
Poszatkowaną kapustę delikatnie solimy i, opcjonalnie, lekko ugniatamy, żeby zmiękła i puściła odrobinę soku.
Krok 2
Mieszamy kapustę z pozostałymi składnikami (do wersji z majonezem można dodać sok z cytryny) i w razie potrzeby doprawiamy do smaku.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Surówka z czerwonej kapusty
Surówka z czerwonej kapusty
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN i jestem autorką książki „Superfood po polsku”. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

21 komentarzy
  1. ta z majonezem jest rewelacyjna ja robie tez inna -gotuje po odcedzeniu skrapiam kilkoma kroplami cytryny dodaje cebule drobno pokrojona pieprtz sol i oliwe-tez jest b dobra

  2. wczoraj kupiłam wiaderko kiszonej czerwonej kapusty i zrobiłam z jabłkiem, cebulą i jogurtem – pyszne!

  3. A te czerwone wiórki widoczne na zdjęciu, to co? papryczka jakaś? Mi się podoba, ale wg żony nie pasuje kolorystycznie 🙂 Tak czy siak, na niedzielny obiad ze schabowym w roli głównej będzie!

  4. Uwielbiam kapuste! kiszona, czerwona czy tez wszelakie surowki. Ale za
    kazdym razem kiedy staram sie cos takiego zrobic, to jednak nie to samo co
    u mamy czy u babci. Z buraczkami podobnie, niby burak ten sam, ale smak
    zupelnie inny. Byc moze nie mam reki do tego, lub polskie warzywa sie do
    tego lepiej nadaja.

Leave a Reply

Your email address will not be published.