Walentynki

Pomysły na przepisy na Walentynki. Walentynkowe śniadania, kolacje i desery. Słodkości na Walentynki: ciasta, babeczki, lizaki i napoje. Walentynkowe afrodyzjaki: owoce morza, czekolada, kawa, pachnące przyprawy i inne smakowitości. Pokazuję pomysły na menu walentynkowe czyli co ugotować i upiec na Walentynki. Najlepsze dania walentynkowe proste i trudniejsze do przygotowania i inspiracje.

Krewetki z mlekiem kokosowym

Krewetki z mlekiem kokosowym

Wiele jest takich potraw, które, choć mało skomplikowane, mają wyjątkowy smak i aromat. Zapamiętane na zawsze, przywoływane we wspomnieniach, goszczą na stole na specjalne okazje. Krewetki z mlekiem kokosowym to jedno z azjatyckich dań, które, choć Azja to ogromny kontynent, często spotyka się w tamtejszej, południowo-wschodniej kuchni. Podawane na różne sposoby, jako rzadsze curry lub w gęstszym sosie, są jedną z potraw, które podbiły moje serce.

7 Shares
Spaghetti z owocami morza

Spaghetti z owocami morza

Dawno nie jedliśmy owoców morza, a już od jakiegoś czasu chodziły mi po głowie. Zamrożona mieszanka prosiła się o wyjęcie z zamrażalnika za każdym razem, kiedy sięgałam tam np. po kostki lodu czy cokolwiek innego potrzebnego mi akurat do gotowania. Kiedy dokupiłam małże i mule, nie można było dłużej zwlekać. Spaghetti z owocami morza czyli włoskie spaghetti frutti di mare – tęskniłam za tym smakiem, który kojarzy mi się z wakacjami w Italii.

18 Shares
Torciki naleśnikowe

Torciki naleśnikowe

Wyjątkowo proste do zrobienia, bez pieczenia, torciki naleśnikowe. U mnie w wersji czekoladowej z kremem z mascarpone i truskawkami oraz borówką amerykańską, ale możecie przygotować je także z jasnego ciasta, smażąc naleśniki grube jak moje lub cienkie, np. francuskie. Jako przełożenie sprawdzą się nie tylko świeże owoce, ale również konfitury. Łatwo, szybko i efektownie – na smaczne, słodkie śniadanie lub podwieczorek czy deser.

13 Shares
Jak jeść ostrygi

Jak jeść ostrygi

Uważane za afrodyzjak i ekskluzywny przysmak, choć mają chyba tyle samo zwolenników co przeciwników. Ostrygi, jedne z najpopularniejszych owoców morza, o charakterystycznym smaku zamkniętym w grubej skorupce. Jak jeść ostrygi?

15 Shares
Tort serce

Tort serce

Wspaniały wypiek na Walentynki lub z okazji zaręczyn, rocznicy ślubu czy domowej imprezy ślubnej w mniejszym gronie. Tort serce, przygotowany z czekoladowego biszkoptu, przełożony różowym kremem z mascarpone, polany polewą z białej czekolady, również zabarwioną czerwonym barwnikiem spożywczym, chociaż w naturalny sposób można też wykorzystać sok z buraków, który nada polewie różowej barwy.

25 Shares
Bliny z kawiorem

Bliny z kawiorem

Choć u nas uchodzą za rarytas, bliny z kawiorem, rosyjska potrawa, w rzeczywistości jest bardzo prosta i wywodzi się z ubogiej, ludowej kuchni, skąd na carskie stoły zawędrowała w towarzystwie wykwintnych dodatków. Choć w Rosji byłam tylko „przelotem”, na moskiewskim lotnisku nie mogłam nie spróbować jak smakują, pomimo że te smażone na bazie mąki pszennej nie należały do klasyki rosyjskiej kuchni.

12 Shares
Wegańskie naleśniki czekoladowe bezglutenowe

Wegańskie naleśniki czekoladowe bezglutenowe

Oto moje początki prób przygotowywania naleśników bez glutenu, a przy okazji, bez jajek czyli wegańskie naleśniki czekoladowe bezglutenowe. Można usmażyć je w grubszej wersji, bo te cieńsze, ze względu na mniejszą elastyczność, mogą przywierać do patelni i trudniej się obracać.

16 Shares
Jogurt grecki z miodem i orzechami

Jogurt grecki z miodem i orzechami

Będąc w Grecji, trudno nie zakochać się w tamtejszej kuchni, bogatej w ryby, owoce morza, wspaniałe oliwki i sery oraz najlepszy jogurt, charakterystyczny dla krajów Bałkańskich: gęsty i tłusty, kremowy, często o delikatnym, niekwaśnym smaku. To nie to samo co jogurt typu greckiego, jaki najczęściej można kupić w Polsce: przygotowywany w ten sam sposób co zwykły jogurt naturalny, mocniej zagęszczany skrobią modyfikowaną i mlekiem w proszku. Najlepszy jogurt grecki z miodem i orzechami powstaje nieco inaczej.

12 Shares
Sticky rice z mango

Sticky rice – kleisty ryż z mango

Najlepszy deser w Bangkoku, chociaż zastanawiałam się kiedyś, czy mojego serca bardziej nie podbiły lody kokosowe. Sticky rice, nazywany też glutinous rice czyli kleisty ryż z mango, ugotowany na mleku kokosowym, posypany odrobiną prażonego sezamu, udekorowany najlepszym na świecie mango i polany słodkim sosem. Pięknie pachnący limonką. Moje śniadanie kupowane o poranku, kilka kroków od hotelu, za jedyne 50 bahtów czyli niewiele ponad 5 zł.

14 Shares
Lody waniliowe

Lody waniliowe

Końcówka lata, jeszcze jest ciepło, a w upalne, sierpniowe dni na pewno niejeden raz skusiliśmy się na lody. Nad morzem pełno amerykańskich „świderków”, w lodziarniach lody włoskie lub w gałkach, serwowane w wafelku. Apetyczne desery lodowe w pucharkach, z mnóstwem pysznych owoców sezonowych. Szkoda, że kończą się już maliny, dawno nie widziałam borówek czy jeżyn i lepiej nie myśleć, jak długo trzeba będzie czekać na truskawki! Dobrze, że są uniwersalne lody waniliowe, do których pasuje absolutnie wszystko.

3 Shares
Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe

Babeczki czekoladowe, jedne z prostszych do przygotowania cupcakes i jednocześnie najbardziej lubianych, bo kto z nas choć raz nie skusił się na jedną, zamawiając ulubioną kawę w kawiarni lub dostrzegając je na wystawie w cukierni? Podobnie jak ich kuzyni, muffiny czekoladowe, są bardzo popularnym wypiekiem, a charakteru i nietypowości można im dodać, wybierając różnorodne dodatki.

4 Shares
Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka czekoladowe

Ciasteczka czekoladowe, chyba najpopularniejsze ciastka do kawy, chociaż w kawiarniach często, niemal w parze, obok nich stoją ciasteczka owsiane. Niełatwo się zdecydować, bo jedne i drugie są pyszne, a jeden z internetowych dowcipów podpowiada, że dobrze zbilansowana dieta to ciasteczko… w jednej i drugiej ręce :). Proponuję zatem skusić się i upiec – sami powiedzcie, które bardziej Wam smakują. Zarówno te owsiane jak i ciasteczka czekoladowe oferują możliwość eksperymentów z dodatkami: można wykorzystać różne rodzaje czekolady lub zastąpić ją orzechami, albo rodzynkami czy żurawiną.

6 Shares

Polub, zanim zapomnisz :)