Przekąski na zimno

Śledzie z burakami

Śledzie z burakami

Opcja dla tych, którym brakuje cierpliwości lub czasu do układania warstwowej sałatki. Śledzie z burakami w pięknym, purpurowym kolorze, zaskoczą nietypowym wyglądem i fantastycznym smakiem, bo łagodne ziemniaki i buraki oraz majonezowy sos świetnie smakują z kiszonymi ogórkami lub kaparami z zalewy, które dodają całości kwaskowatego smaku.

16 Shares
Śledzie pod pierzynką

Śledzie pod pierzynką

Nieskończenie wiele wersji tego przepisu można spotkać w naszej rodzimej, polskiej kuchni. Śledzie pod pierzynką przykrywa się gotowanymi lub pieczonymi warzywami o łagodnym smaku, łącząc z gotowanymi jajkami, świeżymi ziołami i kwaskowatym, wyrazistym smakiem, który dodaje charakteru całości, a dzięki niemu potrawa nie jest mdła.

24 Shares
Śledzie po japońsku

Śledzie po japońsku

Choć z Japonią mają niewiele wspólnego, od kilkudziesięciu lat goszczą w polskiej kuchni. Śledzie po japońsku, w których chyba tylko marchewka i cebula oraz olej są składnikami, które zna każdy Japończyk, to bardzo smaczna przekąska i skoro już mają taką nazwę, warto zainspirować się wyglądem sushi i zawinąć je dekoracyjnie oraz ładnie ułożyć na talerzu.

15 Shares
Śledzie z cydrem i gruszką

Śledzie z cydrem i gruszką

Pyszne i w nietypowej zalewie, takie właśnie są śledzie z cydrem i gruszką, których słodkawo-kwaśny smak podbił niejedno serce. Pachną korzennymi przyprawami i pięknie wyglądają, ułożone na półmisku, razem z kawałkami karmelizowanej gruszki.

Śledzie po wiejsku

Śledzie po wiejsku

Choć długo byłam wierna recepturze mojej mamy, od kilku lat eksperymentuję, poznając nowe smaki i tak, jakiś czas temu, w mojej kuchni zagościły śledzie po wiejsku. Klasyczny przepis z prostymi, warzywnymi dodatkami, które można potem, razem z rybą, zaserwować na talerzu i polać śmietaną, majonezem lub jogurtem.

12 Shares
Śledzie po piracku

Śledzie po piracku

Na słodko-ostro? Tak! To lubię i nie spodziewałam się, że tak dobrze mogą smakować śledzie po piracku. Kiedyś o nich słyszałam, kompletnie nie pamiętałam składników, więc dobrałam je sama, stawiając na czerwony kolor i nietypowy smak.

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku

Śledzie po kaszubsku to przysmak, któremu popularność przywróciły „Kuchenne Rewolucje”, gdzie w jednym z odcinków Magda Gessler poleciła je przygotowywać jako przystawkę i zachwalała nie tylko z powodu dobrego smaku, ale możliwości przechowywania w lodówce przez dłuższy czas. A jest co zachwalać, bo gdy przygotuje się je z dojrzałych, słodkich pomidorów, a sos doprawi ziołami, podbiją niejedno serce i podniebienie.

Pasta z fasoli

Pasta z fasoli

Przepis na Antywalentynki, choć polecam jeść ją częściej, również zakochanym, bo stanowczo za mało w przeciętnym, polskim domu jada się warzyw strączkowych. Pasta z fasoli, polska odpowiedź na modę na hummus, wyjątkowo smaczna i zdrowa, bo bogata w roślinne tłuszcze, białko i minerały.

13 Shares
Deska serów

Elegancka deska serów – jak skomponować

Świetny element imprezowego stołu i możliwość podania w wielu wariantach – elegancka deska serów cieszy oko i podniebienie, robi wrażenie na gościach i domownikach oraz, wbrew pozorom, nie jest skomplikowana do przygotowania, a ułożenie poszczególnych rodzajów sera to pole popisu dla wyobraźni.

102 Shares
Jak jeść ostrygi

Jak jeść ostrygi

Uważane za afrodyzjak i ekskluzywny przysmak, choć mają chyba tyle samo zwolenników co przeciwników. Ostrygi, jedne z najpopularniejszych owoców morza, o charakterystycznym smaku zamkniętym w grubej skorupce. Jak jeść ostrygi?

15 Shares
Bliny z kawiorem

Bliny z kawiorem

Choć u nas uchodzą za rarytas, bliny z kawiorem, rosyjska potrawa, w rzeczywistości jest bardzo prosta i wywodzi się z ubogiej, ludowej kuchni, skąd na carskie stoły zawędrowała w towarzystwie wykwintnych dodatków. Choć w Rosji byłam tylko „przelotem”, na moskiewskim lotnisku nie mogłam nie spróbować jak smakują, pomimo że te smażone na bazie mąki pszennej nie należały do klasyki rosyjskiej kuchni.

12 Shares
Pasztet z dzika

Pasztet z dzika

Na Boże Narodzenie lub Wielkanoc warto pokusić się i przygotować pasztet z dzika lub pasztet z dziczyzny, jako alternatywę dla najpopularniejszego pasztetu z kurczaka. Zaskoczy Was charakterystycznym smakiem mięsa z dzika, które po ugotowaniu pachnie delikatnie, słodkawo. Mój pasztet z dzika jest wilgotny i nadaje się do rozsmarowania na kanapce, chociaż można też pokroić go w plastry i zaserwować jako świąteczną przystawkę lub przekąskę.

25 Shares

Polub, zanim zapomnisz :)