Sekrety dekoracji z warzyw i owoców – Łukasz Szewczyk, Piotr Wasik – recenzja

Sekrety dekoracji z warzyw i owoców – krok po kroku. Pięknie podana potrawa cieszy oko, wzmaga apetyt i zmienia sposób, w jaki odbieramy jej smak. Istnieje wiele sposobów, dzięki którym podane przez nas danie zachwyci swoim wyglądem gości, zanim jeszcze przekonają się o jego rewelacyjnym smaku. W eleganckim podawaniu jedzenia, oprócz stylowej zastawy, aranżacji nakrycia stołu i sposobów składania serwetek, pomocna okaże się umiejętność przygotowywania ozdób z owoców i warzyw. Można ułożyć je na talerzach, paterach, półmiskach albo bezpośrednio na stole.

Zobacz też: Więcej moich recenzji

W książce „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców – krok po kroku” autorstwa dwóch specjalistów w dziedzinie: Łukasza Szewczyka i Piotra Wasika, znajdziemy aż 86 pomysłów na niesamowite dekoracje, wszystkie opatrzone dokładnymi fotografiami „krok po kroku”, pokazującymi sposób wykonania danej ozdoby.

Sekrety dekoracji z warzyw i owoców – recenzja wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Autorzy kierują swoją książkę do wszystkich miłośników sztuki kulinarnej i choć na co dzień profesjonalnie zajmują się carvingiem warzyw i owoców, w „Sekretach dekoracji z warzyw i owoców – krok po kroku” znajdziemy przede wszystkim propozycje prostszych i szybszych form dekoracji potraw.

Książka "Sekrety dekoracji z warzyw i owoców"
Książka „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców”

Przed rozpoczęciem przygody z dekorowaniem jedzenia z książki dowiemy się jak wybierać odpowiednie owoce i warzywa, co robić, żeby nie psuły się podczas przechowywania i przygotowywania dekoracji. Autorzy zamieścili też zdjęcia, nazewnictwo i opis z komentarzem na temat wszystkich narzędzi do dekoracji potrzebnych do wykonania prezentowanych w książce dekoracji: od najprostszych noży po nieco bardziej profesjonalne zastosowania (np. slicer, urzązenie do przygotowywania spaghetti i wstążek z warzyw.

Każda instrukcja wykonania dekoracji jest poprzedzona listą noży i innych akcesoriów, zawiera też szereg fotografii krok po kroku, dzięki którym łatwo prześledzimy każdy etap przygotowania owocowej lub warzywnej ozdoby.

Sekrety dekoracji z owoców i warzyw - od środka
Sekrety dekoracji z owoców i warzyw – od środka

Korzystając z książki „Sekrety dekoracji z warzyw i owoców”, wykonamy ozdoby tj: szyszki, róże, tulipany i inne kwiatki. Za pomocą foremek o fantazyjnych kształtach lub noża wytniemy motylki, listki twisty i sprężynki. Korzystając z kilku różnych warzyw i owoców naraz, ułożymy kształty zwierząt (np. kraba, łabędzia albo myszki). Nacinając w prosty sposób owoce i wykorzystując dodatkowo np. wykałaczki, podamy je w fantazyjny i elegancki sposób. Ozdobimy też drinki – twistami ze skórek owocowych lub ułożonymi fantazyjnie plasterkami owoców. Dla najwytrwalszych autorzy przygotowali krótki kurs carvingu i instrukcje wyrzeźbienia muszli, winogronu i koszyka z melona, oraz pięknej róży w arbuzie.

Podsumowanie

Książka o dekorowaniu potraw i stołów powinna znaleźć się w biblioteczce osób zajmujących się doborem menu i dekoracji na wesela, bankiety i przyjęcia organizowane dla większych grup osób, konferencje. Z pewnością przyda się też restauratorom oraz wszystkim miłośnikom zabaw w układanie fantazyjnych kształtów z jedzenia.

Informacje o książce

– Tytuł: “Sekrety dekoracji z warzyw i owoców krok po kroku”

– Autorzy: Łukasz Szewczyk, Piotr Wasik

– Wydawnictwo Czekoladowe Inspiracja Konrad Rembacz

– Oprawa: miękka

– Liczba stron: 96

– Cena: ok. 29,00 zł

– Gdzie kupić: czekoladoweinspiracje.pl

Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

19 - tyle komentarzy ma ten wpis. Czekam na Twój :)
  1. [..YouTube..] Cieszę się ze został poruszony temat dekoracji. Przyznam, że ciekawi mnie jak Ty dekorujesz stół. Chętnie zobaczyłabym filmiki na których można było coś podpatrzeć 🙂 Marzy mi się książka z empiku za 65 zł o dekorowaniu ale niestety nie może być moim priorytetem zakupowym.

  2. Cieszę się ze został poruszony temat dekoracji. Przyznam, że ciekawi mnie jak Ty dekorujesz stół. Chętnie zobaczyłabym filmiki na których można było coś podpatrzeć 🙂 Marzy mi się książka z empiku za 65 zł o dekorowaniu ale niestety nie może być moim priorytetem zakupowym.

  3. [..YouTube..] @wisienka2509 Jakieś dwa albo trzy filmy z dekoracją stołu już kiedyś nakręciłam, ale nie cieszyły się zbyt dużym zainteresowaniem ;). Inspiracji szukam na półkach sklepowych, ale najbardziej lubię starocie, więc jestem stałą klientką wszelkich pchlich targów i sklepów z „klunkrami” ;). Muszę kiedyś nakręcić haul zakupowy 😉

  4. [..YouTube..] Jakieś dwa albo trzy filmy z dekoracją stołu już kiedyś nakręciłam, ale nie cieszyły się zbyt dużym zainteresowaniem ;). Inspiracji szukam na półkach sklepowych, ale najbardziej lubię starocie, więc jestem stałą klientką wszelkich pchlich targów i sklepów z „klunkrami” ;). Muszę kiedyś nakręcić haul zakupowy 😉

  5. Jakieś dwa albo trzy filmy z dekoracją stołu już kiedyś nakręciłam, ale nie cieszyły się zbyt dużym zainteresowaniem ;). Inspiracji szukam na półkach sklepowych, ale najbardziej lubię starocie, więc jestem stałą klientką wszelkich pchlich targów i sklepów z „klunkrami” ;). Muszę kiedyś nakręcić haul zakupowy 😉

  6. 387195 506883Right after study several the websites on your personal internet web site now, i truly like your indicates of blogging. I bookmarked it to my bookmark site list and will also be checking back soon. Pls consider my web-site likewise and tell me what you consider. 20141

  7. 670821 539739When I initially commented I clicked the „Notify me when new comments are added” checkbox and now each time a comment is added I get several e-mails with the same comment. Is there any way you can remove people from that service? Cheers! 852751

Masz pytanie lub sugestię? Napisz do mnie!

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany. Służy weryfikacji potwierdzającej, że jesteś prawdziwą osobą.

Komentarze niezgodne z zasadami netykiety nie będą publikowane.

Newsletter i e-book w prezencie :)

 

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia

Obserwuj mnie:

Najlepsze obiady, ciasta, przekąski, sałatki, drinki