Sałatka żydowska

Sałatka żydowska była w moim domu rodzinnym, czasem w zastępstwie pasty z jajek, sałatką śniadaniową, którą nakładało się na kromki chleba tak samo jak twarożek. Zapakowana do pudełka, może być idealnym drugim śniadaniem w pracy, jeśli nie zapomnimy potem umyć zębów lub skorzystać z dobrodziejstw gumy do żucia :). Jest prosta do zrobienia, a przygotować można ją nawet z ziemniaków pozostałych po obiedzie z poprzedniego dnia.

Zobacz też: Więcej przepisów na sałatki

Sałatka żydowska, której spróbowałam po raz pierwszy, pochodziła z uczelnianej stołówki i kosztowała 2 zł za zaledwie kilka niewielkich łyżek. Pamiętam, jak razem z moją mamą siedziałyśmy w studenckim klubie i z zaciekawieniem patrzyłyśmy na małe, plastikowe pudełeczka, które dwie inne panie postawiły na stoliku obok. Ciekawość wygrała i po chwili obie miałyśmy na talerzach żydowską sałatkę. Zrobiona w domu sałatka żydowska kosztuje znacznie mniej niż ta sklepowa. Od czasu, kiedy spróbowałyśmy jej po raz pierwszy, naszym jadłospisie stanowi sporą konkurencję dla klasycznej sałatki kartoflanej.

Sałatka żydowska

Liczba porcji4
Czas przygotowania i oczekiwania10 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.in
Prosta sałatka żydowska czyli niedroga przekąska na imprezę lub dodatek do kanapek. Sałatka żydowska z ziemniaków, jajek na twardo, cebuli i majonezu.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 4 jajka (ugotowane na twardo, obrane ze skorupki, wystudzone, utarte na tarce o grubych oczkach)
  • 4 ziemniaki (średnie; ugotowane w mundurkach, obrane, wystudzone, utarte na tarce o grubych oczkach)
  • 1 cebula (duża; drobno pokrojona, oprószona solą, ugnieciona, odstawiona na 10-15 minut)
  • 4 łyżki majonezu (duże)
  • 1 łyżka szczypiorku (drobno pokrojony; opcjonalnie)
  • sól, pieprz

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Lubisz moje przepisy? Zobacz moją pierwszą książkę kucharską, do kupienia z darmową dostawą do domu.

Moje porady

Sałatka żydowska - przepis i film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przydatne poradniki:

  1. Jak ugotować ziemniaki
  2. Jak pokroić cebulę
  3. Jak zrobić majonez

Sałatka żydowska - Jak zrobić

Krok 1
Wszystkie składniki mieszamy delikatnie w salaterce.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Sałatka żydowska
Sałatka żydowska
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN i jestem autorką książki „Superfood po polsku”. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni.Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

34 komentarze
  1. Jesteś pewna, że to sałatka żydowska? Bo w Niemczech jest to zwyczajna, niezwykle popularna Kartoffelsalat, do kupienia w każdym sklepie spożywczym.

  2. [..YouTube..] a co się stało z cebulą w fimiku, leżała sobie na desce a potem znikneła bez słowa 😀 hehe oczywiście zartuję sobie ale pominełąś ten malutki szczegół 🙂

  3. [..YouTube..] hm ja zjadła bym i na śniadanie i na kolacje 😀 bo z wyglądu przypomina jajecznicę, a że ma w sobie ziemniaki to na kolację 😀 hehe ale raczej kolacja, bo rano żadziej jestem głodna 😛

  4. a co się stało z cebulą w fimiku, leżała sobie na desce a potem znikneła bez słowa 😀 hehe oczywiście zartuję sobie ale pominełąś ten malutki szczegół 🙂

  5. hm ja zjadła bym i na śniadanie i na kolacje 😀 bo z wyglądu przypomina jajecznicę, a że ma w sobie ziemniaki to na kolację 😀 hehe ale raczej kolacja, bo rano żadziej jestem głodna 😛

  6. Sałatka stanie się żydowską tylko wtedy gdy dodasz do niej gałkę muszkatałową -to podstawa(co najmniej łyżeczkę)!! oraz musztardę -sporą łyżkę. Musi być kompozycją ostrego smaku pory-bądź cebuli, cierpkiego posmaku gałki oraz wyczuwalną gdzieś z tyłu języka musztardą:) taką pamiętam z dzieciństwa… Polecam każdemu:)

  7. To zielone, które widzę (być może to światło jakoś odbija) to solanina. Jest trująca na swój sposób.

  8. Filmuję w niskiej temperaturze barwowej 4200K, więc to złudzenie optyczne. Ziemniaki były żółte :).

  9. Nie rozumiem nic z komentarza do tej sałatki… Pierwszy i drugi akapit wzajemnie się wykluczają. Albo się coś zna z domu rodzinnego – czyli z dzieciństwa, albo próbuje pierwszy raz na stołówce przy uczelni (jak mniemam – wyższej) – czyli w życiu dorosłym? No chyba, że ktoś jest najpierw dorosłym, a potem dzieckiem jak Beniamin Button…

Napisz do mnie :)

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.