Zrazy

Zrazy – przepis na roladki mięsne, które nadziewa się opcjonalnymi dodatkami. Klasycznie jest to cebula i ogórek kiszony z dodatkiem musztardy, ale nie tylko. Tradycyjnie przyrządza się je z mięsa wołowego, ale można wykorzystać też wieprzowe, np. z karkówki, a nawet chude mięso drobiowe.

Na Śląsku to rolady, koniecznie z dodatkiem klusek śląskich i modrej kapusty. Zobaczcie przepis na zrazy na kilka sposobów i wybierzcie swoje ulubione, najlepsze.

Zrazy wołowe
Zrazy wołowe
Rolada śląska
Rolada śląska