Płyta gazowa Solgaz 4 palniki + 1 – recenzja – gotowanie bez płomieni

Nietypowa i nowatorska płyta do gotowania czyli płyta gazowa Solgaz 4+1, wyposażona w cztery palniki i dodatkową powierzchnię grzewczą. Kiedy urządzałam swoją kuchnię, takich rozwiązań nie było jeszcze w sprzedaży w Polsce, a przynajmniej nie na większą skalę. Opiszę dziś swoje wrażenia po miesiącu jej użytkowania i opowiem, jak to jest, kiedy korzysta się z niej, będąc przyzwyczajonym do tradycyjnych, gazowych palników z pokrętłami.

Zobacz też: Więcej moich testów i recenzji

Kiedy urządzałam swoją kuchnię, miałam do dyspozycji instalację gazową, do której podłączono mi klasyczną, przeznaczoną do zabudowy płytę z czterema palnikami, a wiele znajomych osób dziwiło się, że ogrzewanie gazowe i taka technologia w kuchni jeszcze się zdarzają w czasach, kiedy mieszkania z reguły wyposaża się w kuchenki elektryczne.

Choć kuchenki i płyty nagrzewane energią elektryczną, w tym indukcyjne, są coraz popularniejsze, jednocześnie wśród wielu osób istnieje przekonanie, że gotowanie na gazie jest zdrowsze, a najlepiej byłoby cofnąć się do dawnych czasów, kiedy potrawy przygotowywało się w kuchni węglowej. Tuż nad paleniskiem, najbliżej ognia, jej płyty były najgorętsze, a babciny rosół, odstawiony nieco dalej, powoli pyrkał sobie w sobotnie popołudnie, żeby w niedzielę zagościć na stole. Klasyczna kuchenka gazowa to nawiązanie do gotowania na płomieniach ognia, a płyta gazowa bez płomieni to właśnie taka nowoczesna kuchnia węglowa, oczywiście w bardzo dużym uproszczeniu. Jak działa, czy jest łatwa w obsłudze, odporna na uderzenia i łatwa do wyczyszczenia oraz czy szybko się nagrzewa i w jakim czasie stygnie po wyłączeniu? Wszystko sprawdziłam i odpowiadam na Wasze pytania.

Płyta gazowa Solgaz 4+1 – recenzja wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Solgaz 4+1 – ceramiczna płyta gazowa bez płomieni – pierwsze wrażenia

Podobnie jak w przypadku tradycyjnych kuchenek i płyt na gaz, montażu dokonuje osoba z uprawnieniami. Model 4+1 jest wyższy niż moja poprzednia płyta i wymaga wolnej przestrzeni pod blatem dla właściwej wentylacji, dlatego po instalacji trzeba było obniżyć piekarnik i pozbyć się znajdującej się pod nim szufladki, w której od lat gromadziłam śrubokręty, gwoździe, taśmy i wszelkie inne „przydasie”.

Płyta gazowa Solgaz 4+1 - recenzja i opinie
Płyta gazowa Solgaz 4+1 – recenzja i opinie

Ponieważ w miejscu, w którym mieszkam, łatwo o przerwy w dostawie prądu, do płyty mam podłączony rezerwowy zasilacz, który uruchomi iskrę i bez problemu będę mogła gotować, nawet jeśli elektryczności nie będzie w domu przez dwa dni. To bardzo ważne, bo gazu w płycie Solgaz nie można zapalić zapałkami czy zewnętrznym palnikiem.

Płyta gazowa Solgaz bez płomieni
Płyta gazowa Solgaz bez płomieni

Po instalacji i uruchomieniu, w płycie jest profilaktycznie włączany wentylator, który wydmuchuje ewentualne pyłki czy kurz zebrany pod płytą w czasie montażu. To tylko przy pierwszym użyciu, potem jego praca trwa znacznie krócej, a dźwięk nie jest uciążliwy – można go porównać do najmniejszych obrotów wentylatora w kuchennym okapie dobrej jakości.

Ceramiczna płyta gazowa Solgaz 4+1 – trochę o technologii

Solgaz to polski producent, który na terenie naszego kraju wytwarza ceramiczne płyty gazowe od 13 lat. Co wyróżnia je na rynku?

  1. Specjalne palniki schowane pod ceramiką
  2. Możliwość pobierania niemal każdego rodzaju gazu i zużycie do 50% mniej w porównaniu z tradycyjną kuchenką
  3. Zaawansowany system zabezpieczeń przed wyciekiem gazu
  4. Gaz spalany w temperaturze 800°C, nie pozostawia tłustych osadów na naczyniach, meblach i powierzchni płyty
  5. Zminimalizowane straty ciepła – palniki grzeją ceramiczną powierzchnię tylko w wyznaczonych miejscach, w cyklicznym trybie pracy
  6. Dodatkowe, darmowe pola grzewcze wykorzystują ciepło gorących spalin pod płytą
  7. Zminimalizowana emisja tlenku węgla (10 razy mniej niż w standardowej kuchence gazowej)

Solgaz 4+1 – obsługa i możliwości

Mniejsze palniki z tyłu, a większe z przodu czyli trochę inaczej, niż w poprzedniej płycie, dlatego przez pierwszy tydzień nie obywało się bez pomyłek i razem z Mariuszem włączaliśmy niewłaściwe palniki, kładąc garnki i patelnie na innych i dziwiąc się, że nadal pozostają zimne. W obsłudze płyta Solgaz 4+1 jest bardzo prosta: jeden przycisk do włączania i wyłączania, 4 przyciski do sterowania poszczególnymi palnikami i jeden do regulacji mocy. Ustawienie mniejszych palników z tyłu umożliwiło umieszczenie pomiędzy nimi dodatkowej, „bonusowej” powierzchni grzewczej, ale gotując kilka potraw na całej kuchence i mając z przodu większe garnki, do tych mniejszych, postawionych z tyłu, będzie trochę mniej wygodny dostęp.

Płyta gazowa Solgaz 4+1 - palniki i panel
Płyta gazowa Solgaz 4+1 – palniki i panel

Bardzo przypadła mi do gustu możliwość szybkiego zmniejszania i zwiększania mocy na skali od 1 do 9 – nie trzeba stać nad płytą i stukać palcem 9 razy w przycisk, tylko dotyka się miejsce na skali i gotowe.

Solgaz - panel dotykowy - wygodna i płynna regulacja mocy
Solgaz – panel dotykowy – wygodna i płynna regulacja mocy

Regulowanie mocy palników to kwestia wprawy i wyczucia oraz znajomości czasu nagrzewania własnych naczyń – na początku trzeba się przyzwyczaić. Garnki idealnie pasujące do rozmiaru palnika lub mniejsze rozgrzewają się szybciej niż na elektrycznej płycie ceramicznej, ale trochę dłużej niż bezpośrednio na płomieniu gazu. Z kolei większe i grubsze patelnie, np. żeliwne, wymagają dłuższego czasu nagrzewania, bo na początku mają gorący środek, a mniej nagrzane boki. Przy naprawdę dużych patelniach, np. kwadratowych do grillowania, różnica temperatur pomiędzy środkiem i bokami jest spora i trzeba trochę poczekać i poprzesuwać patelnię, zanim ciepło rozprowadzi się po całości. Świetnie sprawdza się za to korzystanie z rozgrzewającego się szybko woka, oby tylko nie miał zaokrąglonego spodu.

Czas rozgrzewania i gotowania zależy od wielkości palnika, naczyń i materiałów, z których są wykonane
Czas rozgrzewania i gotowania zależy od wielkości palnika, naczyń i materiałów, z których są wykonane

Płyta Solgaz 4+1 umożliwia ustawienie czasomierza, który po zakończeniu gotowania wyłącza palnik i emituje donośny dźwięk, który słychać nawet w sąsiednich pomieszczeniach, przywołując do powrotu do kuchni i zdjęcia z płyty garnka czy patelni. Kiedy upłynie ustawiony czas, płyta sama się wyłączy. Teoretycznie można zostawić potrawę na kuchence i wyjść z domu, ale, dla bezpieczeństwa, pamiętajcie, żeby robić to tylko wtedy, gdy zostawiacie coś na niedużej mocy grzewczej, np. bardzo powoli gotującą się zupę, której nie trzeba mieszać. Bardzo mi się podoba możliwość ustawienia osobnego czasu pracy dla wszystkich czterech palników!

Timer czyli czasomierz
Timer czyli czasomierz

Dla roztargnionych i zapominalskich producent przygotował zabezpieczenie. Jeśli zostawimy choćby jeden palnik włączony na maksymalnej mocy i przez 1 godzinę nie podejdziemy do płyty i nie dotkniemy żadnego przycisku na panelu, urządzenie samo się wyłączy. Przy mniejszych mocach ten czas wydłuża się do kilku godzin. Można uniknąć sytuacji, w której wyjeżdża się na urlop, a na kuchence zostają gotujące się ziemniaki – uwierzcie mi, znam tę historię z opowieści kolegi ze szkoły. Warto za to pamiętać o tym, że nie wolno niczego kłaść na gorących kratkach wentylacyjnych. Pożegnałam się w ten sposób z jedną rękawicą kuchenną.

Kratki wentylacyjne
Kratki wentylacyjne

Z czasem, kiedy „wyczułam” płytę, nauczyłam się, jak szybko można ją wyłączyć, żeby gotowana potrawa (np. jajecznica lub naleśniki) „doszła” na patelni czy w garnku na tzw. cieple resztkowym. Kolejny sposób na oszczędzanie gazu.

W czasie gotowania w płycie co pewien czas uruchamia się iskra, ponieważ gaz nie jest pobierany w trybie ciągłym, tylko regularnie, w odstępach czasowych, dogrzewa palniki. Dzięki temu obniża się jego zużycie, co jest jedną z ważniejszych zalet korzystania z urządzenia, ale jeśli kogoś irytuje cykliczny, powtarzający się dźwięk iskry, będzie trzeba się przyzwyczaić. Na szczęście nie jest to trudne, sprawdziłam :).

Zapasowy palnik umożliwia podgrzewanie potraw lub utrzymywanie ich ciepła. Jest to bardzo dobry pomysł producenta na pełne wykorzystanie ciepła powstającego w płycie. W praktyce, kiedy do gotowania uruchomione są 1-2 palniki, zapasowa powierzchnia na płycie nie nagrzewa się imponująco – jest po prostu bardzo ciepła. Można wykorzystać ją do postawienia dodatkowego garnka w celu podgrzewania potrawy, więc takie rozwiązanie, na dłuższą metę, w pełni wykorzysta się tam, gdzie gotuje się dużo.

Przykładowy czas gotowania

Większy palnik, garnek emaliowany z 1 l zimnej wody, maksymalna moc – czas od momentu postawienia garnka na zimnym palniku do zagotowania wody: 9 minut 15 sekund

Płyta gazowa Solgaz 4+1 – bezpieczeństwo

Dźwięk alarmu jest emitowany przez płytę, jeśli przez przypadek zawartość garnka lub patelni wykipi na kuchenkę i dotrze do dotykowego panelu. Płyta wyłącza się i przywołuje kucharza do kuchni.

Solgaz 4+1 – czyszczenie i odporność na uszkodzenia

Najłatwiejszym sposobem czyszczenia jest wykorzystanie zwykłego płynu do mycia naczyń lub okien i ścierać zabrudzenia za pomocą gąbki lub ściereczki.

Do bardziej odpornych plam można wykorzystać mleczko czyszczące ceramikę kuchenną (ostrożnie z łazienkową – nie wszystkie środki się do tego nadają) oraz specjalny skrobak, do nabycia osobno u producenta.

Płyta Solgaz - czyszczenie
Płyta Solgaz – czyszczenie

Zabrudzenia na czarnej, połyskującej powierzchni są łatwo widoczne, więc czyścić kuchenkę trzeba codziennie. Na szczęście jest dużo prościej, w porównaniu z tradycyjną płytą gazową, z której trzeba zdejmować palniki i stelaż. Tutaj najczęściej po prostu przecieram płytę wilgotną ściereczką, w razie potrzeby wycieram do sucha i gotowe.

Trochę uciążliwa może okazać się konieczność pamiętania, że mleczkiem czyszczącym nie wolno dotknąć metalowych płytek, w których umieszczone są otwory wentylacyjne. Za to płyn do mycia naczyń czy spray do okien nie robią szkody.

Jeśli niewielka ilość zupy czy sosu wyleje się z garnka i dostanie pod metalowe płytki wentylacyjne, wyparuje i wypali się samoistnie, bez żadnej szkody dla płyty. Mało prawdopodobne, żeby udało się tam wylać więcej, bo płytki z otworami do wentylacji znajdują się wyżej niż ceramiczna powierzchnia. Całość jest na szczęście skonstruowana tak, żeby nie spowodować zalania płyty – co np. możemy zrobić na klasycznej płycie gazowej, zalewając palniki. Tutaj, w przypadku dużej kuchennej klęski w gotowaniu zup i sosów, skończy się co najwyżej na długotrwałym sprzątaniu, bez konieczności naprawiania sprzętu.

Ceramiczna powierzchnia jest odporna na zadrapania i wytrzymuje uderzenia spadających łyżek oraz przypadkowe, nieostrożne stawianie ciężkich patelni czy garnków.

Podsumowanie

Płyta gazowa Solgaz to inwestycja, której koszt zwraca się w czasie użytkowania. Za największą zaletę uznaję mniejsze zużycie gazu. Jest bardzo elegancka i wytrzymała, więc z dużym prawdopodobieństwem równie ładnie co teraz, będzie wyglądała za kilka lat. Polecam wszystkim, którzy cenią sobie sprzęty domowe ułatwiające zachowanie bezpieczeństwa i umożliwiające lepszą kontrolę nad nieprzewidzianymi sytuacjami, które zdarzają się w pośpiechu czy roztargnieniu.

Płyta gazowa Solgaz – oszczędność gazu w praktyce

Aktualizacja recenzji: 26.01.2017

Coraz więcej osób pyta, jak z oszczędnością gazu, a długo nie było u mnie oficjalnych odczytów, dlatego spisałam stan licznika samodzielnie i oto zestawienie zużycia gazu w moim mieszkaniu. Gaz służy mi do gotowania i ogrzewania. Ponieważ temperatury zimą w 2016 i 2015 roku były podobne, a moje wyjazdy zimowe odbywały się w podobnym czasie i długości, można przyjąć, że, poza nową płytą gazową, pozostałe czynniki wpływające na zużycie gazu nie uległy zmianie. Nie wymieniałam okien :).

Zużycie gazu przez ostatnich 12 miesięcy jest o 39 m3 niższe w porównaniu z analogicznym okresem w roku 2015.

Zużycie gazu w siedzibie DOROTA.iN
Zużycie gazu w siedzibie DOROTA.iN

Dodatkowe informacje

Gdzie kupić: Solgaz.eu

Cena: 2 480 zł

Historia użytkowania

Start: kwiecień 2016 r.
Stan aktualny: urządzenie działa bezproblemowo

 

 

Solgaz 4 palniki + 1 - elegancka płyta ceramiczna gazowa
  • Niższe zużycie gazu
    9
  • Wygląd
    10
  • Bezpieczeństwo
    8
  • Dbałość o środowisko
    8
  • Łatwość obsługi
    9
  • Łatwość czyszczenia
    8
  • Odporność na uszkodzenia
    9
  • Stosunek ceny do jakości
    6
The Good

do 50% niższe zużycie gazu w porównaniu z tradycyjnymi kuchenkami gazowymi

krótszy czas nagrzewania palników w porównaniu z płytą ceramiczną elektryczną

minimalizacja strat ciepła

dodatkowe, darmowe pole ogrzewające

blokada przycisków (np. przed użyciem przez dzieci)

bezpieczeństwo (brak otwartego płomienia i zaawansowany system zabezpieczeń przed wyciekiem gazu)

intuicyjna i wygodna obsługa

łatwość utrzymania w czystości

możliwość ustawienia minutnika (czasomierza) osobno dla każdego z palników

sygnały dźwiękowe informujące o zakończeniu pracy lub alarmujące

możliwość wykorzystania ciepła resztkowego do dokończenia gotowania już po wyłączeniu płyty

obsługa większości rodzajów gazu

polski producent z siedzibą fabryki w Polsce

sygnał alarmowy i wyłączenie palników w przypadku wykipienia potrawy

The Bad

brak jednego palnika w największym rozmiarze, o średnicy większej o kilka cm, do łatwiejszego rozgrzewania bardzo dużych patelni, garnków i brytfann (dostępny w innych modelach, np. 3+1)

dłuższy czas nagrzewania palników w porównaniu z płytą gazową z palnikami z otwartym płomieniem

włączanie i wyłączanie blokady jest dość łatwe

mniejsze palniki ulokowane są w tylnej części, co może sprawić odrobinę trudności przy gotowaniu z wykorzystaniem wszystkich pól naraz

8.410
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN i jestem autorką książki „Superfood po polsku”. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

9 komentarzy
  1. Świetna recenzja. Kolega opowiadał mi o tych płytach miesiąc temu i muszę przyznać, że to bardzo ciekawe rozwiązanie. Jestem ciekawa, jak się będzie sprawować po dłuższym okresie czasu 🙂

  2. Witam, przede wszyskim dziękuję za filmik z recenzją. Jestem przed podjęciem decyzji dotyczącej zakupu sprzętu AGD do nowej kuchni i bardzo podoba mi się płyta gazowa bez płomieni więc recenzja praktyka a nie przedstawiciela producenta jest naprawdę cenna. Mam jedno pytanie. Czy jest możliwość wyłączenia „pikania” pojawiajacego się przy każdym dotknięciu panelu sterującego? Na filmie wydaje sie dość intensywny i nie wiem czy na codzień nie będzie on dla mnie uciążliwy. Do tej pory korzystałam tylko płyty gazowej tradycyjnej czyli z plomieniem i ona nie wydaje żadnych dźwięków.
    Dziękuję Agnieszka

  3. Witam. Jestem zainteresowana zakupem takiej płyty. Czy temperatura powietrza z kratki wentylacyjnej jest uciążliwa i odczuwalny dla osoby stojącej przy kuchence i jak często następuje wydmuch powietrza (czy jest to wydmucg cyklicznie czy na stałe). Czy przy używaniu tej kuchenki jest odczuwalne zwiększenie temperatury powietrza w pomieszczeniu?

  4. Witam. mam płytę i bardzo ją sobie chwalę. Teraz zamawiam okap SH3R, nowy sprzęt solgazu. Moja kuchnia wypięknieje:)

  5. Witam,
    Mam pytanie związane z użytkowaniem płyty Solgaz a konkretnie interesuje mnie czy te kratki wylotowe z tyłu płyty po pewnym czasie użytkowania nie obklejają się takim lepkim nalotem jak przy tradycyjnych kuchenkach gazowych? Ja obecnie posiadam płytę na prąd, ale rozważam zmianę na płytę gazową bez płomieni. Będę wdzięczna za udzielenie odpowiedzi.
    Pozdrawiam
    Monika

  6. Witam, mam taki sprzęt obecnie w domu. Wymieniłem wszystkie starocie na solgazowe bajery. Jestem z tego faktu bardzo zadowolony. B. dobrze się razem prezentują. Będę polecał dalej.

  7. Witam,
    Wyczerpująca recenzja. Mam jednak pytanie. Czy na tej płycie jest możliwe smażenie potraw wymagające bardzo wysokiej temperatury, np do wstępnej obróbki mięsa, smażenia steków. W chwili obecnej mam z tym problem, bo dokonałam zamiany z kuchenki z palnikami na kuchnię z płytą elektryczną. Płyta elektryczna niestety nie rozgrzewa się do tego stopnia 🙁

Leave a Reply

Your email address will not be published.