Jedno z moich ulubionych śniadań w czasie tygodnia pracy to owsianka. Prosta, poranna potrawa, do przygotowania w kilka minut, a jednocześnie tak wiele możliwości! O poranku budzi mnie budzik i powoli wychodzę spod kołdry, niespiesznie ubierając ulubioną, szarą bluzę i ciepłe skarpetki, kierując swoje kroki do ekspresu do kawy. Spieniam mleko roślinne i przyrządzam moją ulubioną kawę latte, przy okazji wymyślając skład dzisiejszej owsianki.
Zaglądam do lodówki i już wiem, że tym razem będzie to owsianka „na bogato”: środek zimy nie zawsze przeszkadza w zdobyciu truskawek i borówki amerykańskiej, dorzucę jeszcze orzechy, kiwi i jabłko, przyprawię cynamonem…
Zobacz też: Więcej pomysłów na pyszne śniadania
Bardzo lubię niespieszne śniadania, kiedy mogę powoli przygotować wszystko co najbardziej smakuje mi o poranku, słuchając ulubionej muzyki. Kiedy przez okno zagląda słońce, zamykam oczy, przeciągam się i tańczę w swojej kuchni, uśmiechając się do własnych myśli. Gdy jestem śpiąca, a na zewnątrz pochmurno lub pada deszcz, najchętniej szybko zabieram śniadanie do łóżka i siedząc pod kołdrą, rozpoczynam swoją pracę, popijając kawę, herbatę lub sok i oblizując łyżeczkę i miskę z resztek najlepszej owsianki. To mój ulubiony, sprawdzony sposób na początek dnia od poniedziałku do piątku, a w weekendy lubię przygotować kanapki, naleśniki czy jajecznicę.
W najprostszej wersji owsiankę można ugotować na wodzie, ewentualnie dosładzając i dokładając ulubione dodatki. Zamiast wody można wykorzystać sok owocowy 100%, który doda smaku, zwłaszcza gdy nie mamy pod ręką świeżych owoców. Do gotowania owsianki nada się też klasyczne lub roślinne mleko, a jako dodatek, kiedy płatki owsiane będą już miękkie – jogurt.
A jeśli pod ręką są owoce i bakalie – czemu nie dorzucić ich do miseczki? Można przygotować tak wiele owocowych wariacji smakowych lub dodać składniki wytrawne: sery, smażoną cebulkę, fasolkę czy kukurydzę, chociaż te dodatki wybiorą już chyba tylko ci najbardziej odważni, gotowi na najbardziej nietypowe eksperymenty smakowe, domowi kucharze :).
Owsianka
Składniki
Method
- Sok owocowy/wodę/mleko zagotowujemy.
- Dodajemy płatki owsiane i przez 1-2 minuty gotujemy na dużym ogniu.
- Zdejmujemy garnek z ognia, przelewamy owsiankę do miseczki i mieszamy z dodatkami.
Film
Uwagi
- Owsianka „na bogato”: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 1 łyżeczka suszonej żurawiny lub rodzynek, 1 łyżka orzechów włoskich lub migdałów (płatki, słupki lub całe, blanszowane), 2 suszone daktyle, 1 plasterek kiwi, 1 truskawka, 3 plasterki jabłka, 1 łyżka borówek amerykańskich
- Owsianka z bakaliami: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 1 łyżka orzechów włoskich lub migdałów (płatki, słupki lub całe, blanszowane), 1 łyżka rodzynek lub żurawiny, 3 suszone śliwki, morele lub figi, 1 łyżka kandyzowanej skórki z pomarańczy lub kandyzowanej papai czy ananasa
- Owsianka z bananem: 1 łyżka jogurtu naturalnego, 1 szczypta cynamonu, 4 plasterki banana, 1 kostka czekolady
- Owsianka z jabłkiem i miodem: 1 łyżka miodu, pół jabłka pokrojonego w kostkę lub startego na tarce o grubych oczkach, szczypta cynamonu
- Owsianka z granatem: 1 łyżka pestek z dyni lub migdałów w płatkach, kulki wydrążone z połowy granatu, 1 łyżka orzechów (grubo posiekane)
- Owsianka z persymoną: Pół persymony pokrojonej w kostkę, 1 łyżka żurawiny
- Owsianka kokosowa: 2 łyżki wiórków kokosowych, ugotowana na mleku kokosowym lub wodzie kokosowej
Owsianka na bogato 🙂 Bajecznie kolorowa. Poza tym chyba nic tak nie rozgrzewa w chłodniejsze dni jak gorąca owsianka z rana.
Jestem fanem owsianki bez mleka – na wodzie. Mama koleżanki powiedziała kiedyś, że to taka wersja do karmienia świń, ale mi i tak smakuje:) Ale najbardziej lubię wersję pieczoną!
Tez jestem zwolenniczka owsianki na śniadanie, najchętniej z mlekiem, troszkę miodu, orzechy, jabłko lub to, co akurat jest pod ręka 🙂
Ja także w tygodniu jadam owsiankę, chociaż „czystą” owsianką trudno to nazwać, gdyż dodaję jeszcze płatki gryczane i płatki orkiszowe, a także otręby. Oczywiście są i inne dodatki jak rodzynki, orzechy, migdały, a ostatnio żurawina i owoce goi.
Mojemu mężczyźnie do pracy przygotowuję owsiankę w takim słoiku na pstryczek ze szklanym wieczkiem, przekładaną jogurtem i owocami, górę posypuję musli z suszonymi owocami, pycha 🙂