Koper włoski jest smacznym warzywem o anyżowym aromacie. Może być podawany na surowo lub uduszony na maśle albo oliwie, polany sosem, zapiekany lub dodany do risotto.

Zobacz też: Najlepsze przepisy na koper włoski

Przed podaniem bulwy fenkuła należy umyć, osuszyć i obrać z zewnętrznej, łykowatej warstwy, następnie odkroić nać i spód i pokroić: w talarki do duszenia na maśle, w piórka lub w kostkę do podania na surowo.

Krojenie fenkuła

Krojenie fenkuła