Frytki z dyni

Kiedy odwiedzam znajomych, idę na parapetówkę albo nieco bardziej oficjalną uroczystość, lubię przygotować ciasto albo drobną przekąskę i zabrać je ze sobą. Pomagam pani domu, żeby nie musiała spędzić zbyt dużo czasu w kuchni. Przygotowuję przekąski, które apetycznie prezentują się na talerzu, łatwo je przewieźć samochodem, a goście mogą je w prosty sposób przełożyć z dużego półmiska na swoje talerzyki. Na przykład frytki z dyni.

Zobacz też: Więcej przepisów na pyszne dodatki do obiadu

Prostą w przygotowaniu i smaczną przekąską o miętowym aromacie będzie smażona dynia – frytki z dyni. Oprószone mąką, usmażone na głębokim oleju, skropione odrobiną octu, posypane miętą, czosnkiem i orzechami nerkowca. Przygotowanie frytek z dyni nie zajmie dużo czasu, jednak warto pamiętać, że przed podaniem usmażona dynia powinna odstać 3 godziny, najlepiej w chłodnym miejscu, żeby dobrze przeszła aromatem wszystkich dodatków.

Frytki z dyni

Liczba porcji 4-6
Czas przygotowania i oczekiwania 10 min
Czas gotowania 3 godz., 30 min
Całkowity czas 3 godz., 40 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.iN
Frytki z dyni czyli smażone na głębokim oleju kawałki dyni, które można doprawić octem i posypać miętą oraz orzechami. Smaczne frytki z dyni zamiast ziemniaków.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 1 kg dyni (mączysta, np. piżmowa lub hokkaido)
  • ¾ Szklanki mąki
  • 2 Szklanki oleju do smażenia
  • 3 Ząbki czosnku (drobno pokrojony)
  • 1 łyżka suszonej mięty (lub 20 listków świeżej, posiekanych)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżka octu winnego
  • ⅓ Szklanki orzechów nerkowców (drobno pokrojone; mogą być uprażone na suchej patelni)
  • sól, pieprz

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Nie masz składników? Zrób zakupy bez wychodzenia z domu, w najniższych cenach.

Moje porady

Frytki z dyni - przepis i film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Frytki z dyni - Jak zrobić

Krok 1
Dynię kroję na niewielkie kawałki (klasyczne frytki lub kostka) i prószę mąką.
Krok 2
Smażę partiami na mocno rozgrzanym oleju. Odcedzam, osączam na papierowym ręczniku, odkładam na półmisek (nie przykrywam).
Krok 3
Kawałki dyni posypuję czosnkiem i orzechami, miętą, solą i pieprzem.
Krok 4
Skrapiam oliwą i octem, delikatnie mieszam i odstawiam na 3 godziny.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Smażona dynia z czosnkiem, orzechami i miętą
Smażona dynia z czosnkiem, orzechami i miętą
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

3 - tyle komentarzy ma ten wpis. Czekam na Twój :)

Masz pytanie lub sugestię? Napisz do mnie!

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany. Służy weryfikacji potwierdzającej, że jesteś prawdziwą osobą.

Komentarze niezgodne z zasadami netykiety nie będą publikowane.

Newsletter i e-book w prezencie :)

 

Przepisy kulinarne, podróże, styl życia

Obserwuj mnie:

Najlepsze obiady, ciasta, przekąski, sałatki, drinki