Deser z chia

Nasiona szałwii hiszpańskiej, znane częściej pod nazwą chia, choć zawierają mniej kwasów omega-3 niż nasze rodzime siemię lniane, są łagodniejsze w smaku i łatwiejsze do wykorzystania w przygotowywaniu prostych i zdrowych deserów. Wystarczy zalać je sokiem, mlekiem lub jogurtem i zostawić na ok. 20 minut, żeby dwukrotnie zwiększyły swoją objętość i zagęściły otaczający je płyn. Podane z dodatkiem owoców i granoli tworzą doskonały deser z chia, kolorowy, zdrowy i smaczny, a w dodatku bez cukru.

Zobacz też: Więcej przepisów fit

Można przygotować go na tak wiele sposobów, na ile pozwoli Wasza wyobraźnia. Łączyć w zestawy sezonowe owoce lub wykorzystywać te tropikalne, sprowadzane lotniczo do Polski. Ważne, żeby było kolorowo i różnorodnie oraz bez cukru, bo sam pudding można posłodzić miodem, a dodatek dojrzałych owoców to wystarczająca słodycz dla tego lżejszego deseru.

Polecam wykorzystać domową granolę, którą warto przygotować na zapas i trzymać w lodówce. Wystarczy kilka minut mieszania i krojenia, a potem kilkadziesiąt na stężenie puddingu i deser z chia gotowy.

Ciekawa jestem, które owoce najbardziej przypadną Wam do gustu – wybierzecie polski zestaw, czy postawicie na tropikalne smaki?

Deser z chia

Liczba porcji 2
Czas przygotowania i oczekiwania 25 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.iN
Deser z chia - przepis na pudding z granolą i świeżymi owocami. Przepis na deser chia - pyszny deser fit bez cukru, z mango, jagodami, kiwi, truskawkami i pitają, kolorowy i bardzo smaczny.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

Pudding z chia

  • 1 Szklanka mleka roślinnego (najlepsze będzie kokosowe, migdałowe lub z nerkowców; można wykorzystać też mleko krowie lub jogurt naturalny)
  • 4 łyżki nasion chia
  • 2 łyżeczki miodu (można zastąpić syropem z agawy)

Pudding z chia (opcjonalnie)

  • 1 łyżeczka soku z cytryny lub limonki

Dodatki

  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii (lub ziarenka z laski wanilii (niewielka ilość, na czubku noża))
  • ⅔ Szklanki granoli
  • 2 Garście jagód (można zastąpić borówkami amerykańskimi)
  • 2-4 truskawki (można zastąpić garścią malin)
  • 1-2 kiwi
  • 1 mango (lub połowa małej papai; można zastąpić brzoskwiniami lub morelami)
  • 6-8 winogron

Dodatki (opcjonalnie)

  • 1 Plaster pitai (dragonfruit) (przekrojony w dwa półksiężyce)

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Lubisz moje przepisy? Zobacz moją pierwszą książkę kucharską, do kupienia z darmową dostawą do domu.

Moje porady

Deser z chia - przepis wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube
  1. Domowa granola - przepis
  2. Mleko kokosowe, migdałowe lub orzechowe - przepisy
  3. Jak obrać mango

Deser z chia - Jak zrobić

Krok 1
Składniki na pudding mieszam w miseczce i odstawiam na 20 minut. W czasie tężenia masy kilka razy mieszam całość, żeby nasiona pęczniały równomiernie.
Krok 2
Truskawki kroję w plastry, kiwi w dwa dekoracyjne plastry i kostkę, mango lub papaję w kostkę, a winogrona na połówki.
Krok 3
Do pucharków wkładam na dno po 2 łyżki puddingu i zasypuję 2 łyżkami granoli.
Krok 4
Na granoli układam kilka jagód, parę kawałków kiwi, mango, winogron i truskawek.
Krok 5
Przykrywam owoce 2 łyżkami puddingu i zasypuję 2 łyżkami granoli. Powtarzam czynności, a jako ostatnią, wierzchnią warstwę układam dekoracyjnie większe kawałki owoców.
Krok 6
Serwuję od razu lub ostawiam do lodówki do schłodzenia.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Deser z chia
Deser z chia
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN i jestem autorką książki „Superfood po polsku”. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

Nikt jeszcze nie skomentował - a może Ty chcesz zacząć?

Podziel się swoją opinią

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany. Służy weryfikacji potwierdzającej, że jesteś prawdziwą osobą.

Komentarze niezgodne z zasadami netykiety nie będą publikowane.

Polub, zanim zapomnisz :)