Jeden z drinków, których koniecznie trzeba spróbować na Kubie. Daiquiri, w zmrożonej szklance. Ulubiony drink Ernesta Hemingway-a, który pił go w wersji papa doble, z podwójną porcją rumu. Podróżując po wyspie, nie sposób choć raz nie zastanowić się, jak to możliwe, że aż tyle drinków z tak małego kraju stało się popularnymi na całym świecie.
Zobacz też: Przepisy na najlepsze drinki z całego świata
Ernest Hemingway lubił przesiadywać w kultowym dziś, po latach, barze El Floridita. Odrobinę w oddali od ulicznego zgiełku kolorowej Hawany, ale wciąż w sercu starej części miasta, popijał schłodzone daiquiri. O czym mógł wtedy myśleć słynny pisarz i jaka była w tamtych czasach Kuba? Czy dookoła rozbrzmiewały dźwięki muzyki, a życie toczyło się beztrosko, zanim spotkała ich zupełnie nowa rzeczywistość? Czy pisał tam fragmenty swoich dzieł, czy może próbował uciec od gwaru, głośnej muzyki i hałasu silników?
Kubańskie daiquiri podczas podróży
Z daleka od tętniącej życiem Hawany spróbowaliśmy daiquiri w Vinales. Po powrocie z rowerowej wyprawy poza miasteczko, gdzieś w kierunku gór, kiedy złapał nas deszcz, a w powietrzu wciąż było czuć ciepło, usiedliśmy na ganku zielonego domku, w jednej z bocznych uliczek. Za chwilę miało zajść słońce, żeby po chwili po całej miejscowości roznosiło się echo piania kogutów.
☟ W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.
Składniki
- 45 ml białego rumu (w wersji papa doble dwa razy więcej: 90 ml)
- 25 ml soku z limonki
- 15 ml syropu cukrowego
- 1-2 kostki lodu
🖩 Chcesz przeliczyć miary i wagi? Oto kalkulator.
LUBISZ PRZEPISY DOROTY?
Dołącz do ponad 15 tysięcy osób zapisanych do newslettera! Wysyłam tylko 2-4 wiadomości w miesiącu. Skorzystaj z podpowiedzi, co warto ugotować z aktualnie dostępnych w sklepach, sezonowych składników. Dowiesz się, co u mnie, jakie ciekawe rzeczy polecam i otrzymasz garść kulinarnych (i nie tylko) inspiracji.
E-BOOK NA POWITANIE - GRATIS
Jak zrobić
- Wszystkie składniki umieszczam w shakerze i wstrząsam kilkanaście razy.
- Przelewam do zmrożonych kieliszków koktajlowych i serwuję bez dodatkowego lodu.
Wartości odżywcze
Odpłynęliśmy na chwilę myślami do tamtych dawnych, kubańskich czasów. Zastanawialiśmy się, jak wiele osób wciąż wierzy, że na wyspie nadal jest tak jak dawniej, niemal 100 lat temu. Po tamtych czasach pozostała tylko muzyka i kolorowe, stare samochody oraz smak drinków.
O poranku znów wzejdzie słońce, rozpoczynając kolejny dzień. Kubańczycy pójdą znów do pracy lub zajmą się swoimi biznesami, mocno kontrolowani przez państwo, w którym przyszło im żyć. Będą zastanawiać się, gdzie kupić rzeczy, których nie ma w sklepach lub są za drogie. Turyści pojadą w swoją stronę, by wieczorem znów usiąść przy drinku.
Ciekawa jestem, czy i Wam posmakował kolejny drink z Kuby znany na całym świecie. Dajcie znać w komentarzach, czy to właśnie daiquiri, czy może inny kubański koktajl jest Waszym ulubionym!
Bardzo przyjemny drink na letnie wieczory 🙂 Znacząco orzeźwiający 🙂 Był to również ulubiony drink Prezydenta USA Johna Kennedy-ego, chodź nie pijał on tak jak Hemingway Papa Double, podobno 😀
Drink jest genialny 😉 ale szybko można popłynąć przez jego dobry smak 🙂 Zwłaszcza na Kubie , gdzie rumu nie żałowali
Daiquiri to mój ulubiony drink. Przedstawiony tu przepis dotyczy wersji Daiquiri No 1. W pozostałych wersjach tego drinku w tym Papa Double, Floridita oraz Frozen do drinka dodaje się 5 ml likieru Maraschino.
Pozdrawiam.