Ciasto tulipan

Ciasto tulipan wypiekane w keksówce to prosty, a jednocześnie efektowny wypiek. Przygotowuje się je z masy o czterech kolorach (naturalny, czekoladowy, makowy i czerwony) nakładanego warstwowo do podłużnej, wysokiej blaszki. Ciasto tulipan będzie smacznym dodatkiem do porannej kawy, który zaskoczy nas pięknym zapachem, delikatnie chrupiącą warstwą z makiem i fantazyjnym wzorem przypominającym kwitnącego tulipana. W zależności od kolejności nakładania poszczególnych kolorów ciasta uzyskamy żółtego, czekoladowego, piegowatego lub czerwonego tulipana.

Zobacz też: Więcej przepisów na najlepsze wypieki

 

Ciasto tulipan

Liczba porcji 1 keksówka o wymiarach ok. 12 x 30 cm
Czas przygotowania i oczekiwania 10 min
Czas gotowania 1 godzina
Całkowity czas 1 godzina, 10 min
Przepis autorski Dorota Kamińska | DOROTA.iN
Kolorowe ciasto tulipan z wzorkiem czyli przepis na ciasto tulipan waniliowo-kakaowo-makowe z masą z kisielem.

W moich przepisach szklanka ma zawsze 250 ml, kostka masła to 200 g, a łyżka lub łyżeczka jest płaska, chyba że wyraźnie zaznaczam, że jest inaczej.

Składniki

  • 6 jajek
  • 200 g masła (1 kostka)
  • 1½ Szklanki cukru
  • 2 Szklanki mąki
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 Szklanka śmietanki kremówki
  • 2 łyżeczki kakao
  • 1 Opakowanie błyskawicznego kisielu (wiśniowy lub truskawkowy)
  • ½ Szklanki maku

Chcesz przeliczyć miary i wagi? Skorzystaj z kalkulatora.

Lubisz moje przepisy? Zobacz moją pierwszą książkę kucharską, darmowa dostawa i opakowanie na prezent świąteczny w cenie.

Moje porady

Ciasto tulipan - przepis i film wideo

Obejrzyj bezpośrednio na moim kanale na YouTube

Przydatne poradniki:

  1. Zakalec - jak go uniknąć

Ciasto tulipan - Jak zrobić

Krok 1
Miękkie masło ucieramy z cukrem.
Krok 2
Dodajemy 1 jajko, ucieramy na gładko. Kolejno dokładamy po 1 jajku, na przemian z kilkoma łyżkami mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia i śmietanką kremówką.
Krok 3
Ciasto dzielimy na 4 równe części. Jedną pozostawiamy niezabarwioną. Pozostałe mieszamy odpowiednio z: makiem (kolor "piegowaty"), proszkiem na kisiel (kolor różowy) oraz kakao (kolor czekoladowy).
Krok 4
Do posmarowanej masłem i obsypanej bułką tartą lub mąką keksówki nakładamy na środek po 1 łyżce każdego koloru masy. Najlepiej zacząć od jasnej, niezabarwionej masy, następnie nałożyć czekoladową, makową, a na samym czubku umieścić różową. W podobny sposób nakładamy masę na dwóch końcach keksówki.
Krok 5
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200 °C i pieczemy przez ok. 1 godzinę. Pod koniec przykrywamy folią aluminiową lub papierem do pieczenia, żeby nie przypaliło się z wierzchu.
Krok 6
Wystudzone ciasto kroimy na plastry. Przed pokrojeniem możemy je ozdobić białym lukrem (lub żółtym czy różowym) albo polewą czekoladową.

Obserwuj mnie @dorotakaminska na Instagramie, Twitterze i Pinterest.

Ciasto - tulipan
Ciasto – tulipan
Dorota Kamińska

Blogerka kulinarna, fotograf, podróżniczka

Cześć, mam na imię Dorota i publikuję przepisy kulinarne z filmami wideo na DOROTA.iN i jestem autorką książki „Superfood po polsku”. Uwielbiam gotować i karmić siebie i innych, kiedyś moim hobby było pieczenie serników, a potem „wkręciłam się” w odchudzanie… posiłków ;). Od ładnych paru lat doradzam, jak jeść smacznie i zdrowo (da się!), żeby dobrze się czuć, mieć mnóstwo uśmiechu i energii oraz miło spędzać czas, nie tylko w kuchni. Więcej o mnie | Dorota Kamińska na G+

44 komentarze
  1. To ciasto pobiłam bardzo dawno temu, na początku swojej drogi kulinarnej i wtedy nie wyszło mi zbyt dobre . Ale sądzę, żę dzisiaj mogę spróbowac ponownie 🙂

  2. Forma keksówka jest zdecydowanie za mała na taką porcję ciasta… Chyba, że jest to przepis na dwie blaszki (ale nie zostało to zaznaczone w przepisie:/). Zrobiłam dziś wszystko jak w przepisie a bardzo duża część ciast wypłynęła z formy 🙁 szkoda:(

    1. Kingo, to przepis na jedną keksówkę – taką jaką widać na filmie. Ma wymiary 12 cm x 30 cm (górne krawędzie) i wysokość 9 cm. Może Twoja jest mniejsza? Zaraz dopiszę wymiary do przepisu.

        1. Czyli moja jednak objętościowo ciut większa, a ciasto rzeczywiście mocno wyrasta – moja keksówka była przed pieczeniem wypełniona ciastem do połowy, a potem też sporo go nie wystawało. Cieszę się, że pomimo tego, że się trochę ulało, ciasto dało się zjeść ze smakiem :).

  3. Witam serdecznie !! bardzo zaciekawiło mnie to ciasto jednak chciałabym zapytać odnośnie pieczenia jeżeli miałabym termoobieg góra i dół to w jakiej temp. piec bo wydaje mi się że 200 to za dużo ? proszę o poradę pozdrawiam.

      1. Witam dziękuję za poradę. Zrobiłam to ciasto jednak coś mi poszło nie tak było zakalcowate to ciasto smaczne ale nie wiem co źle zrobiłam czy zmieszałam źle składniki czy faktycznie temp. była nie odpowiednia piekłam w 180 st.termoobieg dałam dół może to było przyczyną a na dodatek po wyznaczonym czasie pieczenia sprawdziłam patyczkiem wydawało mi się surowe więc zwiększyłam temperaturę do 200 st. postaram się jecze raz upiec to ciasto zobaczymy jai będzie efekt
        pozdrawiam!!

Masz pytanie lub sugestię? Napisz do mnie!

Twój adres e-mail nie będzie opublikowany. Służy weryfikacji potwierdzającej, że jesteś prawdziwą osobą.

Komentarze niezgodne z zasadami netykiety nie będą publikowane.